Die Kohäsionskräfte sind die Kräfte, die zwischen den Molekülen eines Stoffen wirken und ihn zusammenhalten. Also z.B. zwischen den Molekülen eines Wassertropfens aber auch zwischen den Molekülen von Quecksilber.
Die Adhäsionskräfte wirken zwischen Molekülen verschiedener Stoffe.Also z.B. zwischen dem Wassertropfen und der Fensterscheibe. Ebenso zwischen dem Quecksilbertropfen und einer Glasplatte.
Wenn die Adhäsionskräfte stärker als die Kohäsionskräfte sind, wirkt etwas benetzend. Z.B. haftet der Regentropfen an der Autoscheibe.Sind die Kohäsionskräfte stärker, perlt der Stoff ab. Das wäre z.B. bei einem Quecksilbertropfen der Fall.
Ich denke also es geht, um die Fähigkeit Oberflächen zu benetzen. Die Adhäsionskräfte tragen dazu bei, dass eine Oberfläche benetzt werden kann, die Kohäsionskräfte wirken dem entgegen.
Über den Nanoeffekt versucht man übrigens die Adhäsionskräfte abzuschwächen, sodass auch Wasser von einer Scheibe abperlen kann.
Bei den Kappilarkräften wirken eher Kohäsionskraft und Adhäsionskraft zusammen und nicht gegeneinander.
Bei der Fähigkeit andere Stoffe in Lösung zu bringen wirken Adhäsionskraft und Kohäsionskraft auch entgegen würde ich sagen.
