Du fragtest noch ".. und warum beide Kurven enden"
Was bedeutet: 'enden'? Jede Messkurve ist irgendwann vorbei. Aber als Antwort könnte ich mir hier auch vorstellen: Weil das Dielektrikum (hier wohl Luft) von einer zu hohen Spannung durchschlagen wird - also ein Funke springt über, und der Kondensator entlädt sich.