Ohh, ich kann mich wieder einloggen, schön :).
Snoopy: So ganz erkenne ich dein Problem leider nicht.
Grießkörner sind elektrisch neutral, haben kein messbares Dipolmoment, können aber durch ein elektrisches Feld polarisiert werden, d.h. Ladungen können im Innern der Moleküle verschoben werden bzw. können sich ausrichten, was zu einem Dipolmoment führt.
Auch das von dir angesprochene Wasser-Molekül ist nach außen elektrisch neutral, besitzt aber von Natur aus Dipoleigenschaften, was natürlich auch eine Frage seiner besonderen Elektronegativität (ΔEN) ist. (Moleküle mit einer Differenz der EN <1,7, aber >0,5 erscheinen als Dipol-Moleküle.)
Viele Grüße