Hast du dir denn mal den Wikipedia- Artikel "Mathematisches Pendel" durchgelesen und auch das zweite Bild angesehen? Da ist doch das rechtwinklige Dreieck eingezeichnet. Was genau verstehst du denn daran nicht?
sin φ = Gegenkathete / Hypotenuse
Gegenkathete ist in diesem Fall die Rückstellkraft Ftan. Sie ist die Komponente der Gewichtskraft FG = m * g , die tangential zum Bogen wirkt. Hypotenuse ist also FG, so dass
sin φ = - Ftan / FG → Ftan = - FG * sin φ