Nun - \(\vec{E}\) ist die Feldstärke. Das schreibst Du aber auch in Deiner ursprünglichen Frage, weißt Du also schon.
Wo genau hast Du ein Verständnisproblem? Vielleicht noch als Tipp: \(\vec{E}(\vec{r})\) ist ein sogenanntes Vektorfeld. Man kann jeder Position \(\vec{r}\) einen Vektor \(\vec{E}\) zuweisen, der an der Position \(\vec{r}\) die elektrische Feldstärke mit Größe und Richtung beschreibt.